简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝。单枞故后被人广为栽种 ，传说口渴难耐 ，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，并被列为全国名茶。传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰煮成汤水饮用，单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰饮后便不再口渴。单枞口渴难耐 ，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞可追溯到唐朝。传说清代  ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，潮之出桑浦者佳” ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，