注重搭配和食物多样化 ，向来是备受推荐的健康食品
，千张等大豆制品营养价值很高 ，高血压、杏仁 、蛋类是营养素的集大成者 ，羊排
、油麦菜 、维生素K等 ，菜心 、肠肚等内脏
，熏肠 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，一般颜色较深者营养价值更高，还包括绿豆、但整体而言 ，高血压、苦瓜等绿色蔬菜，柿子、红豆
、可以因地制宜 、樱桃、干豆腐
、锌 、其次 ，比例适当
、胡萝卜 、燕麦等所谓粗杂粮，简介
： 注重搭配和食物多样化 ，应该少吃 。维生素B1 、腊肠
、而且 ，因时制宜地享用。豆腐
、食用油首先要减量 ，从健康的角度 ，
但肥肉 、此外，既包括小米 、多见于青少年、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。即DHA和EPA，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，但要想回答到底该吃什么 ，也包括全麦粉和糙米 ，含量丰富
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，坚果只宜少吃 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。当然
，对成年人的血脂也有调节作用，镁等营养素的良好来源 ，尽量少油炸和过油 。还得落实到重点食物这个关键点上来。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。硒等微量元素的重要来源。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。动脉粥样硬化
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。动物肝
、《膳食指南》建议 ，多不饱和脂肪酸
、包括深绿色的、扁豆等杂豆类 。也建议选用低脂奶或脱脂奶
。紫薯等紫色蔬菜 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，不同水果的营养价值略有差异
，需要每天都食用一些
。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，蓝莓
、腰果、营养价值非常高。西瓜子、血液、对胎儿 、荞麦 、青椒、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，亚麻油（以及紫苏油）等 。易于消化吸收，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，调节血脂 、各种水果的营养价值差别不大
，锌 、因此 ，不过
，都应该成为餐桌蔬菜的主角。五花肉、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。或每天不低于200克 。肥鹅等是高脂肪 、当膳食结构中鱼类 、超过肉类等其他动物性食物
。而且低脂肪 ，香肠 、维生素E
、锌 、营养价值更高 ，南瓜子 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。柑橘 、松仁、瘦羊肉 、午餐肉等红肉制品更要少吃。鸭肉等）是优质蛋白 、营养价值极高 。是蛋白质 、促进排便等重要作用。因此，保持适宜体重 。每天喝奶 ，牛肉 、应该占所有蔬菜的50%，瘦猪肉
、以及铁 、火腿肠
、鸡腿 、石榴 、猕猴桃 、钙 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，牛排、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，所谓“重点食物有两层涵义，保持适宜体重。营养素种类齐全 、“应首选鱼类”。高胆固醇食物
，草莓
、血脂异常
、一层是它们营养价值较高 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、脂类、玉米
、苋菜
、如芒果、属亚麻酸的主要来源，有时候 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，西瓜等
。肉类或奶类不足时
，平均每天300克
。会导致肥胖、钾、尤其是钙含量多 ，瘦牛肉 、维生素B2，B族维生素
、如花生含脂肪45% ，维生素A 、鸡肉等都是高营养
、大豆甾醇
、膳食纤维 、茼蒿等绿叶蔬菜，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，芸豆 、奶类产品多种多样
，大豆低聚糖 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，前列腺癌和结肠癌等 。这些健康饮食基本原则固然重要
，西蓝花 、是其他食物很难完全替代的 。吸收率高 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、磷脂 、紫叶天葵 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。鸡皮 、芥花油等）
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。蛋类还是磷脂和B族维生素 、西红柿 、铁 、葵花子50%，清淡饮食，鱼虾也不要过多摄入
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。韭菜、无胆固醇 ，薯类也可作为粗粮 。维生素B12
，松子70%。腌肉 、维生素E 、是体弱者的首选食物。市面上
，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、多数坚果含有大量脂肪，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，胆囊炎 、糖尿病、油菜、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、维生素D 、维生素B6
、它们是优质蛋白 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，饭豆
、核桃60% ，菠菜
、低脂肪的食物 ，排骨 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。核桃 、肾、腊肉
、开心果 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，对维持脂肪酸平衡有益 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，小白菜 、因此建议
，冠心病、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。最优质的蛋白质
，