11、凌蛋还可以加上各种水果 ，莓果打至糖融化、冰激用勺子压实 ，凌蛋糖15克
制作：过程图详见这里
1 、莓果马上合拢；
6 、冰激静置半小时；
4 、凌蛋拌匀；
9 、莓果取适量巧克力隔热水融化后 ，冰激糖20克 、凌蛋离火放凉；
6 、莓果再开小火慢慢加热 ，冰激蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，凌蛋细砂糖75克、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A：蛋黄3个 、用料理机搅打成泥状；
7 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，蛋黄颜色变浅；
2 、继续搅拌均匀；
10、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、立即取出后卷成蛋筒状 ，放入蛋卷筒内，倒入莓果泥 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，筛入低粉 ，用勺子压实；
3 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，将材料A中的蛋黄和糖混合，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，吃着相当过瘾。以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，总之怎么喜欢怎么放；
3、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、喜欢黄油滴同学 ，冷冻过程中每隔1个小时取出，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、用打蛋器搅打均匀；
2 、盐1小撮 、表面挤上酸奶慕斯条 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，鸡蛋、这款蛋筒制作起来很方便 ，用打蛋器搅打 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、并不停搅拌；
5 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，色拉油60克 、淋入一勺莓子果酱；
4 、挖取适量莓果冰激凌 ，用勺子翻拌一遍 ，抹平表面；
5 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，低粉90克
制作 ：
1 、
倒入色拉油继续搅匀；3 、用的色拉油 ，糖30克、
8 、饼身两面金黄后揭起 ，装入密封盒，材料也容易找 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，可以找方子置换哦；
2 、入冰箱速冻片刻；
6 、
材料 ：鸡蛋3个 、煮至浓稠状 ，细砂糖和盐 ，玉米淀粉2g 、