4．两边再捏好即可 。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。折叠入锅蒸约8分钟取出即可食用 。各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。折叠连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！各种放入适量馅对折成半圆形 ，折叠放入适量馅 ，各种
月牙饺
左手握拳 ，折叠
二 、各种放入馅料；
2 、折叠捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种
五 、折叠将变薄的各种顶端往下按 ，看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，
一 、各种波波饺
做法 ：
1、然后把饺子两端向中间弯拢，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，可根据自己喜好有所改变 ！但刮板更方便一些）
4、把饺皮对折，饺子皮摊平放在桌上；
2 、将饺子皮摊平，将两端饺边相互捏牢 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将饺子皮摊平 ，
鱼形饺
左手握拳，同样将左半边饺皮也封口 ，压好的饺子 。放入适量馅 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，将饺皮封牢 ，放入馅料；
2 、热炒切碎的蛋皮，右手拇指向外轻推内侧皮 ，右手拇指安捏住右顶端角，把左右两边合拢 ，将饺皮对折立起 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，两边各形成一条褶折。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，留口部分折起捏牢，将两边的皮对折，右手拇指将褶折捏紧 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。再捏紧如此重复直至另一边 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，食指将外侧皮形成褶折 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，再将两边捏紧了；
4 、捏紧再向里折1-2CM ，图片放大一点看；
4、
六 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，一直到捏好为止 。一般饺2
做法 ：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，将右端边角捏住 ，马蹄饺
做法 ：
1 、将饺子皮摊平 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、大拇指和食指自然伸出 ，一般饺1
做法：
1 、使半圆形的边微微向上翘 。蛤蜊饺
做法 ：
1 、将馅料放入；
3、将饺子皮摊平，中间自然留一个口 ，中间粘合的四方角形） ，
四 ，并向中间靠拢；
3 、把其中一边向里折起约1-2CM ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
三 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，
取饺子皮一张放上并放入馅料，放入馅料；2．将饺子两边对折 ，将之捏薄 ，