2026年3月至7月 ，大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势 。整体持平 。消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。
总体来看 ，正分截至2026年7月 ，餐饮从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看 ，又回落至54.7元 。人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。求打赏
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