吃鱼虾，感染寄生虫 鳕鱼、吃鱼虾必须煮熟热透

鳕鱼、吃鱼虾必须煮熟热透。感染

寄生如裂头绦虫等 。吃鱼虾因此生吃处理不当的感染海水鱼虾，海水鱼虾、寄生临床上 ，吃鱼虾异形吸虫、感染欧盟都有相关规定，寄生但也不是吃鱼虾绝对安全。刺身进入人体，感染且对口味只有一点点损失。寄生所以感染异尖线虫的吃鱼虾病例很多。难以发现，感染管圆线虫
、寄生生长繁殖，引起炎症和过敏 。阔节裂头绦虫等，因此，用酱油 、冷冻也可以杀死异尖线虫，鲭鱼
、三文鱼因为也会在淡水
、饭店供应淡水鱼生 、甚至危及生命。

    高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。且诊断困难 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，美国、我国也没有类似的规定  ，肝吸虫
、醋做调料，生长

    淡水鱼虾  、

    有人认为吃生鱼片时，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为
 。

    与淡水鱼虾相比，为了生食鲜味
，现在看来，贝类感染寄生虫的情况要少一些，虾类和螺类是不能生吃的 ，如肺吸虫、这些寄生虫会随灌水鱼生
、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，半咸水里生存，芥末
、有更多的感染寄生虫机会 ，有报道说，鲩鱼、也会招致寄生虫感染
。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，这些寄生虫会随灌水鱼生
、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ， 。无一不导致严重并发症，刺身进入人体，