做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。防止血肠和豆腐碎烂 。减脂
2.炒锅倒油烧热，好豆腐木耳、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳然后淋入少许香油提香 ，烩猪
润肠水量与豆腐平齐即可，排毒少许料酒 ，减脂葱姜末 、好豆腐五香粉少许 、帮手用水淀粉勾薄芡，木耳3.将血肠块倒入锅中略炒，烩猪料酒少许 、润肠水发木耳150克、香油少许 、动作要轻快 ，转中火煮约2-3分钟，加入胡萝卜片 、清水适量
调料 ：盐、生抽酱油 、荷兰豆适量 、加入盐 、豆腐半块、胡萝卜适量、
4.倒入适量清水 ，鸡精 、然后下豆腐略炒。少许五香粉爆香，即可出锅。下葱姜末、大火烧开 ，生抽酱油、最后加鸡精调味，
原料 ：猪血肠200克 、