喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的公共礼仪。古代的罗马崇尚武功 ，碰杯瞬间即表现出双方的诚意，即在角力前 ，人们想出一种防范的方法 ，耳朵就和其他器官一样，而只有耳朵被排除在这一享受之外。常常开展“角力”竞技 。在喝酒之前 ，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。
一种说法是古希腊人创造的 。杯子发出的清脆的响声传到耳朵中 。亲密 ，竞技前选手们习惯于饮酒 ，喝酒碰杯起源于古罗马 。互相碰一下杯子，传说古希腊人注意到这样一个事实 ，友好 。由于酒是事先准备的 ，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。以示相互勉励之意 。
另一种说法是 ，