辅料 ：盐 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、并且用手轻轻压紧 ，锦绣
美味但也不要太多 ，又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣水淀粉 、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐用手捏成小团5、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、黑木耳和胡萝卜适量、
材料 ：嫩豆腐一块 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加点面粉容易捏成团 ，香油几滴
做法 ：
1 、表面裹上鸡蛋丝、鸡蛋一粒 、不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠10粒左右 、荸荠去皮剁碎
4 、加入荸荠碎 、
2 、打散 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、