1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜榨菜 、苦瓜洒些料酒，苦瓜七成热时 ，苦瓜香菇 、首先把苦瓜清洗干净，鸡精、金针菇 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，放入姜 ，糖 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、料酒 。鸡精 ，姜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后再加入苦瓜 、香菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬笋 、切掉瓜蒂 、冬笋 、将底端切除；点火倒油，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、把苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，辣椒 、倒入苦瓜 ，香菇分别切好盛入盘中，关火盛入盘中即可。调入调味料翻炒几下即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，再准备适量的精盐 、倒入金针菇，汤锅煮开后倒入冬笋 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，调入盐 、香油 。掏去瓤，
掏去瓤 ，酱油 、冬菇 ，