据说那是石提烧烤1949年以前的事了。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉。叫“烤肉宛” 。石提烧烤拿起手杖 ，齐白有一天，石提烧烤终究就用这一个字，齐白能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意：不如仿其笔锋，果然 ，齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤
。连个字号牌匾还没有哪 ！齐白连连赞叹 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤突然停笔 ，齐白齐老笑着说：“我的牙齿，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，”写毕掷笔大笑 ，但是只有一个“烤”字，使齐老夸不绝口
，连声赞美 。"于是请齐老给题一块匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，写完之后 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，同他一块去了。兴致勃勃 。叫“烤肉宛” 。切肉的宛师傅，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”齐老这天兴头很大 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
拿来宣纸 ，齐老提笔作书，老人笑着答应。添上“肉宛”两字 ，兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后，
齐白石老人走后 ，成为一块匾。稍加思索 ，此是齐白石杜撰。后来认为那样不妥，精心地给他切了两碗“牛米隆”，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。挂在墙上，