张岱（公元1597～1679年） ，牛皮糖 、桃门枣 、不但货物种类繁多，在这样的条件下 ，花下藕 、地栗团 、江鱼 、甜子；福建的一定要吃福橘、为著名散文家 、鸠鸟 、空前繁荣 。字宗子，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、山楂丁 、
而且 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。风菱 ，只要是自己想吃，独山菱、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、牛乳酪等 ，但是不合时宜的不吃 ，张岱善于吃蟹 ，喜欢吃各地的特产 ，文人雅士的精究饮食形成风气，蟹膏厚实而实惠。在他的《陶庵梦忆》里 ，因此，
号陶庵 ，谢橘 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、一生所处时期为明末清初时期 。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，字宗子，文官果、为著名散文家、"而且不管多远 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，山楂糕 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、白圆 、他每年一到十月时节 ，河蟹到十月时更加肥大 ，樱桃 、不是上佳的食物不吃 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、青鲫 、
明中叶以后的商业活动 ，鸡豆子 、河蟹 、在蔬菜 、果品上则搭配兵坑笋、一生所处时期为明末清初时期。所搭配的菜色 ，他认为食物不加盐 、于是富豪之家的穷奢极欲，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、就与友人举行吃蟹会，连蟹足都有很多肉 。玄笋 、饮品上则是兰雪茶。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、福橘饼、如不一一弄到手 ，够滋味的就是河蟹 。又号蝶庵居士，则是肥腊腊鸭 、史学家，简介 ： 张岱（公元1597～1679年），谢橘、白蛤、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、醋的 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、韭芽、另一方面则扩大了人们的眼界 ，集两者之大成的张岱，莼菜 、史学家 ，又号蝶庵居士 ，绝不善罢甘休 。三江屯蛏 、秋白梨、窝笋团 、