炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白爆香。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，

　　2 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾

　　6 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮可以方便入味。让人生抽适量、销魂虾油适量

　　做法：

　　1、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮

　　7、让人趁热装碟即可 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙用不锈钢小锅装适量油，生姜适量 、

再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　2 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾，

　　小贴士 ：

　　1、用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开，

　　3 、这一步是最重要的，

　　3、这样是为了方便入味。

　　8 、放姜丝  ，不然虾会带有苦味。

　　4  、

　　5、和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，虾炸酥脆后，从虾肚中间切开 ，葱白适量 、

　　食材 ：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙、

　　4 、中火烧开 。锅烧热油，