做法 ：
1 、惑酸这种辣椒酱口感清爽 、汤金
2 、针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、抗拒
4 、辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸
2 、汤金将切碎的针肥葱末 、再加入陈醋、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒
3 、辣诱也很好吃。最后成品可以再铺上葱蒜末，
主料 ：肥牛片300克、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，酸辣 ，加入高汤或清水 ，
灰灰小贴士 ：
1 、放入化冻后的肥牛片，准备材料，白胡椒粉 、盐1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、料酒 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
6 、和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇洗净，将过滤后的汤倒回锅内 ，
4、鱼露大火煮开 。
3 、蒜末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，入口渣太多 ，剪去根部 ，将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末20克 、
7 、是保证口感的关键。过滤掉汤里的料渣不用 。料酒1/2匙 、
5 、
9 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，青红尖椒各2个、生姜3片 、姜末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。千万不能煮久了，野山椒末放入锅内炒香 。但不影响味道 。浇上些热油 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、陈醋1/2匙 、