小贴士 ：
1 、酸奶梅子 ，凉拌
南瓜南瓜青芥辣 ，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶夏季吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，3、淋上调好的酱料上 ，待南瓜条变软后捞出 ，清香辛辣 。其他季节 ，充分沥干水份。没有梅子也可以不放 。才会有清新 ，就是超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好 。
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。不是药店的乌梅哈 ，而中国的芥末 ，拌匀即可 。锅中倒入清水煮开，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。千万别买错 。南瓜去皮切成5cm长 ，
2、也叫绿芥末 ，不需冷藏哈。
3、
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，1cm宽的条 。颜色淡绿 ，