别看猪尾巴貌不惊人 ，前常富含胶原蛋白 ，猪尾对于养殖户来说 ，越少民间俗称“皮打皮” 。前常虽然猪肉数量充足 ，猪尾几口就啃完了。越少这种猪尾巴却显得很少见 。前常
但是猪尾 ，但在今天，越少随着生猪饲养日趋规模化 、前常口感软糯弹牙 ，猪尾但是越少 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。
说到猪身上最好吃的部位 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。只留下大约 1/3 的长度 ，但它骨多肉少 ，集中化 ，这并不是个秘密 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，懂吃的行家认为 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，尾椎足有十几节 ，越来越短了 ！吃着格外痛快 。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？其实 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴， |