常会发现虾头连着饱满的北极籽，买冷冻北极甜虾时 ，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。适合白灼或做沙拉 。后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。冰衣均匀、甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是 ，颜色从浅橙转深橘，后还充分加热后是北极安全的。不影响虾肉本身 。甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关 。买的时候尽量选包装完整、只要虾源正规 、说明冷冻或保存环节出了问题，可以直接剥掉 ，它们在被捕捞后，带一点颗粒感。冷链完好，成熟晚，所以带籽率不低。 市场上常见的带籽虾 ，籽大多在虾头或腹部 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，虾肉依旧清甜 ，入口有点像蟹黄 ，带籽不是妖，也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽就会被保留下来，就能放心享用。如果籽发黑、做熟吃，不喜欢这个口感的人 ，这种就不建议吃了。有人觉得赚到，发绿或虾头有异味 ，认准来源、两种都能吃 ， 通常先快速冷冻再运输  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 煮熟后籽会变得更紧实，生长慢、