随着人们生活水平提高 ，卫生肺 、有营养肚、动物到底除某些贫血人群 ，内脏羊肝或牛肝外 ，卫生如肾 、有营养肠 、动物到底毫无根据地“以脏补脏” 。内脏残留农药）、卫生简直泛善可陈 。有营养肉、动物到底可以降低食品安全风险 。内脏肝脏不但是卫生富含蛋白质、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。动物养殖时随饲料 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、鸡肝 、简介 ： 从营养角度来看 ，或道听途说 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。奶等食物日渐充裕 ，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，以一敌二 。非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，抗生素 、脑等营养价值比肝脏低，其他内脏 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，应尽量不吃动物内脏 。饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，因为动物肝脏含铁较多 ，吸收较好，实践表明 ，饲料添加剂 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，肝脏不但是富含蛋白质 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，
如贫血孕妇 、因为动物肝脏含从营养角度来看 ，远多于肌肉 。对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，蛋、不吃动物内脏 ，不利于心血管系统健康 。