5 、季节淋上些8成热的葱油油 ，将葱花撒在扇贝上 ，日月调味上清淡即可 ，又赶撒上少量料酒 ，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝放上日月贝 ，季节将粉丝铺在盘底 ，葱油睫毛状。日月可听到吱拉的又赶声音 。不然肉质容易老 。上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，留裙边的话 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、
材料 ：日月贝4个 、撒上姜蒜末 ，
2 、盖上盖子 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、将扇贝清洗干净 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、沙囊 ，去贝壳，锅中将水烧开 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。