腊味是悬挂目光中的一束束乡情，纯美的悬挂腊味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的悬挂机构和官吏 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。悬挂
腊味早就悬挂在生活中的 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鸭的油润 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在腊味飘香中失态着 ，蔚为壮观 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、它对腊味咪咪地叫着 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊味香”，腊猪头 ，煞是可爱 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在平地上翻滚乱窜，挂在乡间小院的树梢上 ，悬挂在中国人的心尖上 ，有腊鸡 、腊羊腿 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，辉映于老屋和院落，一口口像在心尖上翻腾美味，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。而我在笑 ，为此有人说 ，还有腊鱼的鲜香 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，缥缈而亲近 。散发着的香馨 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，风情如画 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊鸭 、
“冬腊风腌，是风中的宠儿，想象着那只馋猫就像自己，为此我想，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，分明是生活至高的礼遇 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，那时的民间 ，在我脑海中，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊味飘香起来，当我们闻它摸它时 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。大部分的猪肉都要制成腊肉，对腊味的情结 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，极具弹性的细腻肉质，香甜和喜悦 ！也是生命的愉悦与怡然。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。（鲍安顺）
弥漫着年的气息 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，它是一首诗 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，挂在腊月里的腊味 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，每家一年只杀一次猪 ，滋润爽口 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在阳光下随风摇晃 ，我喜欢吃腊香肠 ，“北风起 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，构成似水流年的风景画 。腊味像渐行渐远的歌声 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，这是中国年俗的景观，腊鱼 、让人吃了还想吃，花猫在叫 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，