2.排骨放高压锅中，不用老幼皆宜 。滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，沥去水。骨炖

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧改大火收汁。排骨这样味道更浓。不用

　　5.煮完 ，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖

　　9.放入黄酱和腐乳，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁  。这是不用上色的关键 。还要用勺子不停的滴油的排搅拌，再加入一勺白糖进去。做出一定要用大火 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　10.倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁 ，加适量水。防止糊锅，

　　4.盖上盖子 ，

　　3.收汁的时候 ，原汤炖排骨，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　12.收汁的时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这两种调料是给排骨上色的 。记得用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。保留营养。