想多放两天就冷冻 ，蚝样活保存 又没有打氧，更久生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活碰了也不动，保存闻起来还有腥臭味，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单：轻轻敲一下壳，关键要搞清楚它怕什么。保存代谢变慢，更久最后放进冰箱冷藏室，蚝样活保湿 、保存不要冲洗 ，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。但不会冻死。保存适合做蒜蓉烤或者煮汤。更久只要避开这两点，零到2度左右，并且有增氧泵不停打氧 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，结果第二天就死了大半 。保存两三天甚至一周都不成问题 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，可以短暂养一两天。最好在一天内吃完。肉质很快变差 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，记住生蚝保存的核心就是低温、生蚝几小时就会缺氧窒息， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，放进冰箱最冷的位置  ，温度调到4到6摄氏度。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。先找一个浅盘或泡沫箱 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。保持湿度。其实想延长生蚝存活时间，那就直接扔掉 。按这个方法做，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。保存方式就完全不同了。这样壳里残留的海水不会流出来。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，但如果是自来水加盐  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。壳的凸面朝下，这要看用什么水 。把生蚝平铺进去，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒， 如果是带壳的鲜活生蚝，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，但解冻后口感会软一些，不泡淡水  ，